ジパングカジノのログインしたシルバートン カジノ ホテルは、シェフのアシュリー アーチャーが料理業務担当ディレクターとして復帰することを発表できることに興奮しています。 フードサービスにおける豊富な経歴と卓越した料理への情熱を持つアーチャーは、シルバートンのチームに新しい視点とダイナミックなリーダーシップをもたらします。

アーチャー氏は新しい役割で、料理開発、メニュー作成、キッチン運営のあらゆる側面を監督することになる。 食事体験を向上させた彼の実績と、味と盛り付けの限界を押し上げる取り組みは、大切なゲストに卓越した料理体験を提供するというシルバートン カジノ ロッジの使命と完全に一致しています。

シルバートンのロブ・カンクル社長は「アシュリー・アーチャー氏の料理業務部長への任命は、シルバートン・カジノ・ロッジにとって重要な節目だ」と述べた。 「彼の料理に対する革新的なアプローチと、多様な料理の伝統を融合させる彼の能力は、ジパングカジノのログインで間違いなく私たちの提供を豊かにし、顧客を喜ばせるでしょう。私たちは彼を歓迎することに興奮しており、彼が私たちのメニューにもたらすであろう感動的な創作を楽しみにしています。」

今年はシルバートン カジノにとって「ルネッサンス」の年となり、最近 4,000 万ドルをかけてホテル施設の改修工事が完了しました。 さらに、外装、プールデッキ、カジノのアップグレードも行われています。

「レストランのメニューと空間のアップグレードを続ける中、アシュリー氏の任命は適切なタイミングだ」とカンクル氏は語った。

アーチャーの料理の旅には、確かな料理の基礎、高品質の食材、細部へのこだわりに焦点を当てた広範なキッチン体験が含まれます。 これには、シルバートン カジノでのエグゼクティブ シェフとしての 6 年間の勤務も含まれます。 ごく最近では、コネチカット州のフォックスウッズ ホテル リゾートで料理業務ディレクターを務めました。

「シルバートンの家族の元に戻り、その素晴らしい料理の伝統に貢献できることを光栄に思います」とアーチャーさんは語った。 「有能なチームと協力し、私たちのサービスをさらに向上させ、お客様に思い出に残るダイニング体験を提供できることを嬉しく思います。」

アーチャーは料理運営担当ディレクターとして、各レストラン会場の受賞歴のあるルームシェフと緊密に連携し、ジパングカジノのログインしてシルバートン カジノの料理の方向性を形作るために独自の視点を持ち込んでいきます。

2023 年、ラスベガス ウィークリーはツイン クリークス ステーキハウスをラスベガスの「最高のステーキハウス」に挙げました。 シルバートンのレストラン施設は、レビュー・ジャーナル誌の「ベスト・オブ・ラスベガス」賞でも、ミ・カーサ・グリル・カンティーナのベスト・メキシカン・レストラン、スー・カーサ・寿司バーのベスト寿司、ウーフー・ヌードルのベスト中華など、いくつかの栄誉を受賞しました。